2018年10月04日

にわか雨と弁当

今日は仕事が忙しく、
夕飯の支度が面倒になってしまいました。

冷蔵庫にもろくな食材が残っていないし、
ご飯を炊くのさえ億劫です。

そこで、久しぶりに近くのスーパーの
お弁当を買いに行こうと思って時計を見たらちょうど閉店30分前。

お弁当や総菜に「○割引」「〇円引き」
のシールが貼られるゴールデンタイムです。

グッドタイミング、
と思い家を出たところいきなりの雨、
しかもザーザー降り。

この時間を逃したらスーパーは閉まってしまうし、
今更ご飯を作る気には全然なりません。

こうなったら雨の中を突撃です。

必死で安くて美味しいお弁当をゲットし、
家へ戻ったころ、雨はすっかり止んで晴れ間さえ出てきました。

ラッキーだったのかアンラッキーだったのか分かりませんが
その日のお弁当はものすごく美味しかったです。
ラベル:弁当 スーパー
posted by こみママ at 14:36| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2018年08月11日

コースランチを食べに行ってきました

コースランチを食べに行ってきました。

コース料理でしたがランチなので、
ちょっと豪華で特別なランチといったところでしょうか。

もちろん、おいしかったです。

たまには時間をかけて
おいしいものを頂くのもいいですね。

楽しい時間を過ごすことができました。

地産地消で地元の食材にこだわっていて、
お肉も野菜と一緒に煮込んであり風味豊かでおいしかったです。

お天気が悪かったのですが、
予約をしておいて正解でした。

飛び込みで来られる方もいましたが、
あっという間に客席は一杯になってしまいました。

食事がおいしいと、
話も弾み時間があっという間に過ぎますね。

半年に一度くらいは
ゆっくり楽しい時間を取りたいなと思う日になりました。
ラベル:ランチ
posted by こみママ at 15:45| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2018年06月26日

イチゴを後から乗せるケーキ

昨日、友達とカフェでケーキを食べたのですが、
最初「イチゴのショートケーキなのにイチゴがのっていない?」
なんて思ってしまいました。

ガラスのディスプレイの中のケーキは何ものっていない、
白い生クリームのケーキでしたが、
タグには「イチゴのショートケーキ」と書いてありました。

きっと中にイチゴは入っているのだろうとは思っていましたけどね。

頼んで見ていざケーキが運ばれてきたら、
ケーキの上にはしっかりと
イチゴがスライスしてあって乗っていました。

後からイチゴをのせる方式だったのですね。

やっぱりイチゴがのっていて欲しいですよね、イチゴショート。

少しほっとしました。
ラベル:スイーツ ケーキ
posted by こみママ at 11:07| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年12月28日

寒い日のごはんは「トマト鍋」

最近すっかり寒くなってきました。

寒くなってくると
買い物に出かけるのも億劫になりがち。

なので最近の買い物は週一ペースという
習慣がすっかり身についてしまいました。

しかも家の暇している誰かに
車で連れってってもらうというダラダラっぷり。

どっさり買い込んでも、
じつは我が家のキッチンはとても寒いんです。

なので台所に立つ気力も起きず…。

そんな時はダラダラ女子にピッタリのメニュー「お鍋」の登場!

用意も簡単ですし、何と言っても
野菜がたっぷり取れるのでとってもヘルシー。

最近のお気に入りは変わりダネの「トマト鍋」。

トマト缶一つで簡単に出来ますし、
たっぷりのチーズを入れた締めのリゾットがとっても美味しいんです。

かなりオススメですよ!
ラベル:鍋料理
posted by こみママ at 19:50| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年11月30日

冷たいご飯で卵かけごはん

寒くなってきて、我が家でも
エアコンやヒーターこたつの登場回数が増えてきました。

あったか~くしてアイスクリームを食べる贅沢
というものは世間一般的にも認識され、
よくあることとは知っていました。

でも私がこの季節に始めることは、
似て非なるものです。

それは冷たいご飯に生卵を掛けて
醤油を垂らして食べる、卵かけご飯です。

寒い時期に冷たいご飯なんて
大衆の支持は得られないとわかっていますが、
温かい部屋で食べるその冷たい卵かけには奥深さが感じられるのです。

これが美味しいんだなあ。

世間の皆様に強く強くオススメします。
posted by こみママ at 12:44| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年10月19日

スーパーの特売でジャガイモ

先日、近所のスーパーにお買い物に行きました。

その日はちょうど特売日で、ジャガイモが安く、
1個単位で販売されていたので、20個程買ってきました。

ポテトサラダ、フライドポテト、
ジャガイモの煮っころがし、肉じゃが等、
あれこれメニューを変えて毎日楽しみました。

特に、ジャガイモと鶏肉を茹でた後、
それぞれ1cm幅にスライスして、一緒に大皿に並べ、
塩胡椒で味付けをし、ピザ用のとろけるチーズを散らした後、
オーブントースターで5分程焼いたメニューが美味しかったです。

一つの食材を大量に買ってくると、
いろんな料理に展開したくなって、
料理のレパートリーが増え、腕が上がる気がします。
ラベル:ジャガイモ
posted by こみママ at 21:29| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年10月06日

ずっとお菓子作りが趣味です!

幼い頃からお菓子作りが趣味です。

プリンだったり、アップルパイだったり、
いろんなものを作ってきました。

特に材料がそろいやすいのでクッキーを作ることが多く、
ついつい大量生産してしまいます。

私は食べることより、
お菓子を黙々と作っている時間のほうが好きで、
次の日の仕事が休みだと深夜に作り始めてしまうこともあります。

真夜中の静かな空気の中で
自分の好きな音楽やラジオを聴きながら作っている時間がとても好きだし、
ストレス発散になるんです。

ただ、深夜に作り始めると家族は寝ているので、
できたてほやほやの時に食べてくれる人がいないことが少しさみしいです。

手作りのお菓子は職場の人や友達にプレゼントしても喜ばれます。

先日、無印良品で買って食べたフロランタンが美味しくて、
自分でも作れないかなーと思って挑戦したところ、
とてもおいしくできました!

会社のお昼休みに何人かで食べたのですが好評で嬉しかったです!

これからもっといろんなお菓子作りのレパートリーを増やしていこうと思ってます。
ラベル:お菓子 スイーツ
posted by こみママ at 15:17| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年09月02日

食品廃棄について

以前の新聞で、食品廃棄が日本で年間2775万トンも
廃棄されているという記事が載っていました。

捨てられている上位の食品は
野菜や果物、期限切れのお弁当などです。

新鮮さが大事な食品ばかりで、
保存期間が短いのが分かります。

世界には食べ物が満足に行き渡らない人が沢山います。

一人の人間として、自分たちができる事は何だろうと考えると、
やはり保存期間が短い物は買い過ぎ無いことや、
おかずも作り過ぎない事かなと思います。

買った物は最後まで使いきる工夫も大事だと考えます。
ラベル:エコ
posted by こみママ at 10:53| Comment(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2017年04月07日

友達とおしゃれなケーキ屋さんへ

なんだか昨日はケーキが食べたくて食べたくて
しかたがないのでした。

空腹でも甘いものがこんなに食べたくなる日は
そんなにないんだけどね。

だから、というか前から行こうって誘われていたケーキ屋さん
友達を誘って行ってきました。

そこのケーキ屋さんはとってもおしゃれな雰囲気の建物なので、
私もちょっとおしゃれしちゃいました。

「ちょっと気合い入れ過ぎじゃない?」と友達に笑われました。

そしてケーキはとっても可愛くて、おしゃれで、
甘さ控えめな大人な味で大満足でした。

店内はクラシックが流れていて静かに優雅な感じでした。

たまには、こんな雰囲気のお店で、
ちょっと優雅な時間の過ごし方をするのもいいですよね。
ラベル:ケーキ
posted by こみママ at 14:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2016年11月30日

牛乳パック活用術 まな板にする

一時期自分の中で
牛乳パックで小物入れを作ることがブームになっており、
ブームが去った今でも
いつかまた何か作るときがくるかもしれないと思い、
ずっと牛乳パックを集めていました。

集め続けたのはよかったのですが、
何も作ることはなく遂に収納スペースからあふれるようになり、
捨てるのはもったいないからどうにかならないものかと、
考えに考えついたものが、まな板でした。

普段肉や魚など生ものを調理する時、
まな板で切ることに抵抗があり、
ハサミで切ったりトレイの上でさばいたりしていましたが、
どうにもやりずらく悩んでいたのです。

しかし、牛乳パックをまな板の変わりに使うことにより、
洗い物はでないし、一回一回捨てられるので衛生的だし、
折り目がついているので鍋に投入する時に入れやすいしで、
とても使い勝手がいいのです。

牛乳パック捨てている方は
是非まな板にして使っていただきたいなと思い、
友人や家族にひそかに布教しています(^^
posted by こみママ at 22:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする